Еще недавно Т.М. Гагина была сотрудником финансовой сферы, но декретный отпуск с младшим ребенком вдохновил молодую маму на новый проект: производство и реализацию сельскохозяйственной продукции из козьего молока. Создать необходимую производственную базу для своей небольшой козьей фермы жительнице Ровно-Владимировки позволили значительно увеличенные в этом году возможности социального контракта.
Надо сказать что выбор «дела» для Татьяны Гагиной не был случайным – еще в детстве она вместе с мамой ухаживала за козами, кроме того, в профессиональном багаже девушки - учеба в сельскохозяйственном вузе и диплом ветеринара. Были и предпосылки: сарай для животных, площади которого хозяйка планирует расширить уже этой осенью. в расчете на рогатых новоселов появился и необходимый для козьего поголовья загон - козам необходимо гулять даже в зимнее время, а летом нужна еще и свежая трава пастбищ - в полях за деревней.
«Коров я боюсь, - улыбается хозяйка, - а козы - они добрые, очень умные, ласковые и понимающие. У всех моих коз свои имена, у всех свой характер. Я уже года четыре занимаюсь сыроварением, раньше покупали сырье, в том числе коровье молоко, потом козье. Сейчас благодаря соцконтракту перешли на самообеспечение - в день уже надаиваю по 50 литров молока, из которых можно в среднем получить пять килограммов сыра».
Татьяна вспоминает, что варить сыр училась сначала по книге с рецептами, потом изучала искусство сыровара по курсам в Интернете. Начинала с самых простых сыров – адыгейского, брынзы, сейчас уже занимается и изготовлением твердых сортов, с длительным сроком созревания и, соответственно, более высокой стоимостью. Постепенно пополнялось и необходимое оборудование - от сычужного фермента и термометра до холодильников с разным температурным режимом. Первые сыры Татьяна покрывала воском, сейчас они созревают уже в специальной вакуумной упаковке. Нынешняя сырная линейка - это девять видов сыров: от халуми и качотты до российского и гауды. Продажа идет через социальные сети, и есть торговая точка на Троицком рынке, где свежую молочную продукцию реализует ее родственница.
Все это и подтолкнуло Татьяну Гагину стать участником государственной программы, которая перед ней - мамой, воспитывающей двух маленьких детей, - открывает новые экономические перспективы. Как оказалось, заключить соцконтракт на производство животноводческой продукции совсем не сложно. Она нашла в соцсетях посты руководителя отдела терри-
ториального отдела Поволжского округа министерства социально-демографической и семейной
политики Самарской области Ю.В. Рожковой, в которых рассказывалось об открывшихся в 2021 году перспективах соцконтракта и его новых направлениях. Волжанка созвонилась с Юлией Валерьевной и узнала все, как говорится, из первых уст. Кроме того, полную информационную поддержку ей оказали и специалисты Волжского отделения «КЦСОН Поволжского округа», которые объяснили весь алгоритм действий соискателя. Он оказался не таким уж и сложным и вполне осуществимым: зарегистрировалась в статусе самозанятой, собрала необходимый пакет документов, бизнес-план составила самостоятельно (пригодился банковский опыт работы с документами). Подготовленный пакет в скором времени был рассмотрен и одобрен членами межведомственной комиссии. Уже через три недели с момента подачи документов на счет Татьяны Максимовны поступили деньги, которые и пошли на покупку животных и оборудования.
«Заключить социальный контракт и получить деньги от государства на развитие своего дела оказалось не трудно, - делится Татьяна Максимовна Гагина своим успешным опытом. - И не только я получила данную государственную субсидию. Здесь на нашей улице живет семья, супруги, - они также получили сто тысяч рублей и приобрели корову, есть и другие ребята, кто брал средства на КРС, на уток. Хочу сказать, что по сравнению с прошлыми годами финансирование по соцконтракту стало более весомым – 250 тысяч рублей (раньше это было 30-50 тысяч), и конечно, стартовать с такой суммой гораздо легче, меньше требуется вкладывать своих средств. А люди у нас талантливые, сообразительные и трудолюбивые – знают, как с пользой для семьи их потратить!»
…Сегодня гостей небольшой домашней козьей фермы Гагиной радостно встречает рогатое поголовье из тридцати пяти козочек с козлятами, из которых 23 - те самые «контрактницы». Хозяйка искала своих будущих питомцев по Интернету у заводчиков, в Ровно-Владимировку козочки переехали из села Николаевка Волжского района и села Утевка Кинельского района. О своем поголовье Татьяна рассказывает с любовью и гордостью: она не случайно искала породистых животных, как сама шутит, голубых кровей, в ее стаде сегодня есть козы зааненской и тоггенбургской породы и даже одна нубийка. Признаки элитных пород – высокая удойность и жизнеспособность: сегодня каждая ее козочка от 3 до 7 литров молока в день приносит. В планах обзавестись для них достойным «мужчиной»-испанцем (козлом породы мурсия гранада), чтобы еще более повысить удойность своего стада и получать уже до 12 литров молока в сутки. Для ускорения процесса дойки молодой хозяйке понадобился современный доильный аппарат – он тоже вошел в ее бизнес-план, и Татьяна успела за это время освоить процесс не только ручной, но и механической дойки своего стада.
Признается, что самым сложным было найти коз с ветеринарными документами. Как специалист Татьяна Максимовна изначально ориентировалась не только на прибыль, но и на качество молока: вся ее продукция находится под ветеринарным контролем, с сопровождением в системе «Меркурий». За то небольшое время, что действует козья ферма Гагиной, теперь не только на ее обеденном столе, но и у жителей Сухой Вязовки, Березового Гая, Дубового Умета, Пахаря, Южного города, а также многих самарцев появилось козье молоко, сметана и сыры из Ровно-Владимировки. Более того, поскольку эти сыры считаются «крафтовыми» (произведены из собственного сырья), то их берут на реализацию даже московские рестораны.
Содержание коз в первую очередь приносит прибыль, что для одинокой мамы в декрете - весомая поддержка, ведь одного детского пособия для полноценного развития детей явно недостаточно. Сегодня Татьяне уже хочется расширить свое производство, развиваться, в будущем довести свое козье стадо до ста голов. Для кормовой базы на зиму Гагина заготавливает свеклу, морковь, сено.
Благодарна Татьяна Максимовна и специалистам Волжского отделения «КЦСОН Поволжского округа», которые сопровождали и под-
держивали ее на всех этапах оформления соцконтракта, не оставляют и сейчас: «Я благодарна этим специалистам, Юлии Валерьевне Рожковой – они стараются реально помогать людям, заинтересованы в нашем успехе. У нас в социальном контракте написано даже, что Комплексный центр готов оказать психологическую и юридическую помощь. Наверное, поэтому так быстро мне удалось пройти все этапы и заключить договор. Сейчас готовится осенняя сельскохозяйственная ярмарка в Самаре, которая будет работать на нескольких торговых точках, и специалисты соцслужбы и здесь содействуют в продвижении нашей продукции, чтобы сельские фермеры смогли торговать своим товаром. Продукты с нашей фермы из Ровно-Владимировки порадуют жителей Мехзавода».
Наталья БЕЛОВА.
Фото Сергея БАРАНОВА.
