Команды Волжского и Кинельского районов, города Кинель и Советского района города Самары сразились в умении быстро, вкусно и креативно приготовить оливье. Мероприятие под названием «Оливье баттл» организовано по инициативе депутата Кинельского округа №24, заместителя председателя Самарской губернской думы А.И. Живайкина.
В фойе Дома культуры царила праздничная атмосфера. Звучала музыка, гости и участники праздника знакомились друг с другом, фотографировались. Перед началом кулинарных состязаний прошла процедура награждения активистов округа, которые внесли весомый вклад в общественно-политическое развитие своих поселений. Почетные грамоты и подарки получили жительница поселения Спиридоновка Татьяна Николаевна Романова, работник Дома культуры поселка Черновский Раиса Викторовна Спиридонова, музыкальный руководитель детского сада поселка Рощинский Валентина Сергеевна Хвостова, председатель территориального общественного самоуправления поселения Просвет Любовь Степановна Стяпина, работник Дома культуры села Черноречье Ирина Александровна Александрова.
Стартовые условия для всех 8 команд, подавших заявку на конкурс, были одинаковые, вес продуктов одной команды не должен был превышать 5 кг. Рецептами участников никто не ограничивал, а их, к слову, существует большое множество. Вот и на состязании были приготовлены салаты оливье с мраморной отварной говядиной, языком, раковыми шейками, с добавлением гранатовых зерен и обычные, классические.
В составе жюри конкурса были представители от каждого района. Группу поддержки волжан возглавила и.о. первого заместителя главы Волжского района Наталья Юрьевна Корякина. Она передала приветствие участникам конкурса от главы района Евгения Александровича Макридина, пожелала всем в полной мере реализовать свои творческие планы.
От нашего района в конкурсе приняли участие две команды.
Одна из них - команда семьи Хвостовых из поселка Рощинский «Огурчик и его помидорки». Глава семьи Дмитрий Юрьевич трудится на заводе «Прогресс» главным специалистом бюро экономических проверок. Его супруга Валентина Сергеевна работает музыкальным руководителем в детском саду «Мишутка». Их дочь Юлия - студентка Самарского государственного политехнического университета, будущий специалист по экономической безопасности. Салат «Оливье» – любимое блюдо на каждом семейном торжестве. Салатник с ним всегда стоит в центре праздничного стола и пользуется неизменным успехом среди гостей.
В состав команды из поселка Черновский «Волжская СМАКовница» вошли домохозяйка Галина Анатольевна Учеваткина, художественный руководитель и хормейстер сельского Дома культуры Анна Александровна Павлова и директор Дома культуры Наталья Александровна Авдеева. У каждой из них есть свой любимый рецепт приготовления оливье, тем не менее они сумели выбрать общую концепцию приготовления самого популярного в России салата.
Конкурс состоял из трех этапов, каждый из которых оценивался по десятибалльной системе. Сначала прошла презентация команд. Наши сборные, несмотря на волнение, выступили весьма достойно и ко второму этапу подошли с весомым количеством заработанных очков. Второй этап был самым зрелищным. Команды отправились в фойе, где были расставлены столы. Несколько минут готовности. Зрители хором ведут обратный отсчет и по команде «Поехали!» начинается состязание. Стучат ножи по разделочным доскам, зал наполняется запахами и ароматами овощей, которые отправляются во вместительные емкости. По итогам второго этапа наши команды прочно обосновались в середине конкурсной таблицы. Впереди важнейший третий этап, где разыгрывались три номинации. Волжане прекрасно справились с поставленной задачей и уверенно вышли в лидеры. Члены жюри по достоинству оценили вкусовые качества салатов, их внешний вид и творческую подачу новогоднего блюда.
А пока эксперты совещались, перед зрителями и участниками соревнования выступили творческие коллективы районов. На сцене блистал и «Музыкальный центр «Автоклуб» Волжского района.
По итогам кулинарного поединка все участники распределились по местам с шагом в один-два балла. Победила команда «Миссис Оливье» из Кинельского района. На втором – команда «Волжская СМАКовница» из Черновского. Команда «Огурчик и его помидорки» из поселка Рощинский заняла третье место. Победители и призеры были награждены дипломами и памятными подарками.
Николай ГУСАРОВ.
Фото Сергея БАРАНОВА.
